ต้มข่าไก่

“ต้มข่าไก่” เมนูยอดฮิตและกับข้าวง่าย ๆ ที่ไม่ว่าจะมือใหม่หรือมืออาชีพก็ทำได้ บอกเลยว่าคนที่บ้านต้องชอบจนต้องขอเติมอีกแน่นอน ยิ่งตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ ฟินยกครัว

วัตถุดิบ

สะโพกไก่ 400 กรัม

เห็ดฟาง 200 กรัม

หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร

หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง ๆ 5-6 แว่น

ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น

ใบมะกรูด 5-6 ใบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแดง-เขียว 10 กรัม

มะนาว 1 ลูก

วิธีทำ