แหนมหมู 185 กรัม
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ขิงซอย 50 กรัม
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 ผล
พริกแดง ตามชอบ
ต้นหอม ตามชอบ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก
2.ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ตามด้วยขิงซอย
4.แบ่งพื้นที่แหนมไว้ด้านหนึ่ง แล้ว
ตอกไข่ลงไป ใครชอบไข่ไก่ก็ใช้ไข่ไก่ได้