แกงเหลือง

“แกงเหลือง” เมนูกับข้าวง่าย ๆ รสจัดจ้าน สีสันน่ารับประทาน แถมรสชาติยังหรอยแรงฉบับปักษ์ใต้ โดยสูตรนี้จะเพิ่มความอร่อยด้วยมะละกอดิบต้มจนนิ่ม ที่ซึมซับรสชาติของแกงไว้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันสุด ๆ

ปลากะพง 1 ตัว

มะละกอดิบ 1 ลูก

พริกแห้ง 15 เม็ด

พริกขี้หนู 15 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

ขมิ้นสด 2 แง่ง

หอมแดง 2 หัว

ข่า 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ลูก

1.ใส่พริกแห้ง และเกลือ ลงในครก แล้วตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม ขมิ้นสด หอมแดง และข่า ตำให้ละเอียดเข้ากันดี แล้วพักไว้

3.ใส่เนื้อปลากะพงลงไป กดให้พอจม อย่าคนจนกว่าปลาจะสุก เมื่อปลาเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม

โพสต์โดย : fahsaii เมื่อ 28 ต.ค. 2566 06:09:36 น. อ่าน 39 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์