ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส ทำเองง่ายๆ

1.น้ำสะอาด3 ลิตร

2.กระดูกหมู500 กรัม

3.คนอร์2 ก้อน

4.รากผักชี5 ก้าน

5.พริกไทย10 เม็ด

6.น้ำตาล1 ชต.

7.ซีอิ๋วขาว2 ชต.

8.ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ชต.

9.ลูกชิ้น

10.เส้นก๋วยเตี๋ยว

11.ถั่วงอก

12.กระเทียมเจียว

13.ต้นหอมผักชี

14.เกลือ1 ชช.

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

- รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด : นำมาโขลก

- คนอร์ก้อน

- กระดูกหมู

1. ต้มน้ำสะอาดในหม้อ รอจนน้ำเดือด

2. ใส่กระดูกหมู, กระเทียม, รากผักชี ลงไป

3. ต้มจนกระดูกหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยคนอร์ก้อน

4. และใส่เกลือ

1. ต่อมาปรุงรสด้วยน้ำตาล

2. ซอสปรุงรสฝาเขียว

3. ซีอิ๋วขาว

4. ต่อสักประมาณ 15 นาทีจะเริ่มมีฟองจากไขมันขึ้นมา ให้ตักฟองออกค่ะ

ต่อมามาเตรียมวัตดุดิบสำหรับเครื่องก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ

วันนี้เดียร์ซื้อวัตดุดิบหลักๆเป็นลูกชิ้นกุ้ง กับลูกชิ้นปลาค่ะ เพื่อนๆสามารถใช้เป็นลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ตัวเองชอบมาทำได้เลยนะ

1. ต้มน้ำสะอาดรอจนเดือด และลวกเส้น, ถั่วงอก จนสุกและใส่ชาม

2. ต้มไก่สับหรือหมูสับ ในหม้อน้ำซุปจนสุก และใส่ชาม

3. ต้มลูกชิ้นในหม้อน้ำซุป และใส่ชาม

4. ตักน้ำซุปใส่ชาม และใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย

เพื่อนๆปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกป่น น้ำส้ม หรือน้ำตาล พริกไทย ต่อได้เลย

โพสต์โดย : ขั้นเทพ เมื่อ 24 ต.ค. 2566 05:56:11 น. อ่าน 42 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์