• เนื้อปลากะพงหั่น (ชิ้นเล็ก) 150 กรัม
• เกลือป่น เล็กน้อย
• พริกไทยดำบดหยาบ
• พริกหวานสีแดง (หั่นชิ้น) 1/4 ถ้วยตวง
• ฟักทอง (หั่นชิ้นยาว) 100 กรัม
• เบบี้แครอต 3 หัว
• วอเตอร์เครส 1/4 ถ้วยตวง
• บัตเตอร์เฮด (เด็ดเป็นชิ้น) 2 ใบ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
• ผิวเลมอนขูด 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ