สารอาหารคือ

กรดอะมิโน แก้ไข บทความหลัก กรดอะมิโนจำเป็น กรดอะมิโนที่จำเป็นคือกรดอะมิโนที่สิ่งมีชีวิตต้องการแต่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ใหม่ดังนั้นจึงต้องได้รับจากอาหารของมัน จากกรดอะมิโนที่ผลิตโปรตีนมาตรฐานทั้งหมด 20 ชนิดมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์จากภายนอกได้ 9 ชนิด ได้แก่ฟีนิลอะลานีนวาลีนทรี โอ นีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน ลิวซีนไอโซลิวซีนไลซีนและฮิสทิดีน กรดไขมัน แก้ไข บทความหลัก กรดไขมัน สารอาหาร จำเป็น กรดไขมันจำเป็น (EFAs) คือกรดไขมันที่มนุษย์และสัตว์อื่นๆ ต้องรับประทานเข้าไป เนื่องจากร่างกายต้องการกรดไขมันเพื่อสุขภาพที่ดีแต่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ ทราบว่ามีกรดไขมันเพียง 2 ชนิดเท่านั้นที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ได้แก่กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (กรดไขมันโอเมก้า 3 ) และกรดไลโนเลอิก ( กรดไขมันโอเมก้า 6 ) 

โพสต์โดย : น๊อนเหม๊ยว เมื่อ 26 ส.ค. 2566 15:45:31 น. อ่าน 45 ตอบ 0