“ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจัดอันดับว่าน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็วแค่ไหนหลังจากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต การรับประทานอาหาร คาร์โบไฮเดรตที่ มีน้ำตาล ในเลือดสูงเช่น มันฝรั่งขาวและขนมปังขัดสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานเพียงอย่างเดียว จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ตามด้วยการลดลงอย่างรวดเร็ว
วิธีการลดน้ำหนัก สิ่งนี้ทำให้คุณรู้สึกหิวและต้องการอาหารมากขึ้น จำเป็นต้องมีการศึกษาระยะยาวเพิ่มเติม แต่ การศึกษาระยะสั้น แสดงหลักฐานว่ามีความเกี่ยวข้องกัน อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้ถูกจำกัดโดยสิ้นเชิง เมื่อคุณทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหาร-นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้ว เรามีวิธีเฉพาะที่จะช่วยคุณปรับสมดุลของสารอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารได้”