มีสองสามวิธีที่การกินอาร์ติโชกสามารถช่วยระบบย่อยอาหารของคุณได้ คุณรู้ว่าพวกมันมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณอิ่มและสม่ำเสมอ แต่ “อาร์ติโชกก็มีอินนูลินสูงเช่นกัน ซึ่งเป็นไฟเบอร์รูปแบบหนึ่งที่ช่วยบำรุงลำไส้ให้แข็งแรง” ชาห์กล่าว อินนูลินเป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่แบคทีเรียโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์จะกินเข้าไปในลำไส้ของคุณ อาจทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ “อาหารที่มีเส้นใยสูงยังสนับสนุนอาหารของคุณในแง่ของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาล” โอคอนเนอร์กล่าว งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าสารสกัดจากใบ
อาติโช๊ค อาจมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่การศึกษาส่วนใหญ่มีขนาดเล็กหรือทำกับสัตว์ฟันแทะแทนมนุษย์
.gif "x5thi")
