การควบคุมระดับกรดอะมิโนในเลือดซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน การประมวลผลของเฮโมโกลบินเพื่อใช้ปริมาณธาตุเหล็ก (ตับเก็บธาตุเหล็ก) การเปลี่ยนแอมโมเนียที่เป็นพิษเป็นยูเรีย (ยูเรียเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการเผาผลาญโปรตีนและถูกขับออกทางปัสสาวะ) ล้างเลือดของยาเสพติดและสารพิษอื่น ๆ
ท่อตับ ควบคุมการแข็งตัวของเลือด ต่อต้านการติดเชื้อโดยการสร้างปัจจัยภูมิคุ้มกันและกำจัดแบคทีเรียออกจากกระแสเลือด การกวาดล้างบิลิรูบินจากเซลล์เม็ดเลือดแดง หากมีการสะสมของบิลิรูบิน ผิวหนังและดวงตาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อตับสลายสารที่เป็นอันตราย ผลพลอยได้ของมันจะถูกขับออกทางน้ำดีหรือเลือด ผลพลอยได้จากน้ำดีจะเข้าสู่ลำไส้และออกจากร่างกายในรูปของอุจจาระ ผลพลอยได้จากเลือดจะถูกกรองออกโดยไต และออกจากร่างกายในรูปของปัสสาวะ