การแพร่ระบาดของโรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ 2 ทั่วโลกได้เพิ่มความสนใจอย่างมากในชีววิทยาและสรีรวิทยาของเนื้อเยื่อไขมัน เซลล์ไขมัน (ไขมัน) มีหน้าที่พิเศษในการกักเก็บพลังงานในรูปของไตรกลีเซอไรด์ แต่การวิจัยในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาได้แสดงให้เห็นว่าเซลล์ไขมันยังมีบทบาทสำคัญในการตรวจจับและตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของความสมดุลของพลังงานในระบบ
เซลล์ไขมัน สีขาวหลั่งโมเลกุลคล้ายฮอร์โมนที่สำคัญ เช่น เลปติน อะดิโพเนคติน และอะดิพซิน เพื่อมีอิทธิพลต่อกระบวนการต่างๆ เช่น การกินอาหาร ความไวของอินซูลิน และการหลั่งอินซูลิน ในทางกลับกัน ไขมันสีน้ำตาลจะกระจายพลังงานเคมีออกไปในรูปของความร้อน ดังนั้นจึงช่วยป้องกันภาวะอุณหภูมิต่ำ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีเซลล์ไขมันที่ก่อให้เกิดความร้อนอยู่ 2 ประเภทที่แตกต่างกัน ซึ่งเรียกว่าเซลล์ไขมันสีน้ำตาลและเซลล์ไขมันสีเบจ
.gif "x5thi")
