สำหรับบางคน อาการแพ้อาหารบางอย่างอาจรู้สึกไม่สบายแต่ไม่รุนแรง สำหรับคนอื่นๆ ปฏิกิริยาการแพ้อาหารอาจเป็นเรื่องน่ากลัวและอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการแพ้อาหารมักจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ก่อกวน อาการอาจล่าช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง สัญญาณและอาการแสดง
การแพ้อาหาร ที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ : รู้สึกเสียวซ่าหรือมีอาการคันในปาก ลมพิษ อาการคัน หรือโรคเรื้อนกวาง อาการบวมที่ริมฝีปาก ใบหน้า ลิ้นและคอ หรือส่วนอื่นๆ ของร่างกาย หายใจมีเสียงหวีด คัดจมูก หรือหายใจลำบาก ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้หรืออาเจียน วิงเวียนศีรษะ หน้ามืด หรือเป็นลม
.gif "x5thi")
