ในสัปดาห์นี้ นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยแห่งชาติเพื่อการเกษตรอาหาร

ในสัปดาห์นี้ นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยแห่งชาติเพื่อการเกษตรอาหาร และสิ่งแวดล้อมแห่งชาติของฝรั่งเศส (INRAE) จะเปิดเผยว่า ณ สถานที่ลับในนูแวล-อากีแตน ทางตะวันตกของฝรั่งเศส พวกเขาเพาะ เห็ดทรัฟเฟิล ขาวไปแล้ว 26 ตัวในขณะที่มากกว่า 90% ของทรัฟเฟิลPérigordสีดำที่มีมูลค่าสูงที่ขายนั้นได้รับการปลูกฝัง แต่ความพยายามก่อนหน้านี้ที่จะเลี้ยงลูกพี่ลูกน้องสีขาวที่หายากกว่ากลับล้มเหลว การเก็บเกี่ยวแบบกันชนนี้เกิดขึ้นหลังจากสองปีที่มีผลผลิตในไร่ทดลองซึ่งปลูกเพียงหยิบมือเดียวDr. Claude Murat ผู้เชี่ยวชาญด้านเห็ดและหัวหน้าโครงการจาก INRAE ​​และ University of Lorraine, Nancy กล่าวว่า "การผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญนี้มีแนวโน้มดีมาก" “เป็นการยืนยันว่าเห็ดทรัฟเฟิลได้รับการยอมรับอย่างดี