หนึ่งในสามของประชากรจีนกินอะลูมิเนียมมากเกินไป

แป้งทอด ซาลาเปา บะหมี่ และแมงกะพรุนเย็น – เป็นเมนูประจำวันที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับมื้อค่ำของชาวจีน แต่ก็เสี่ยงที่จะสัมผัสกับอะลูมิเนียมมากเกินไป ซาลาเปา เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม สารเติมแต่งที่มีอะลูมิเนียม 3 ชนิดถูกห้ามไม่ให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ในขณะที่สารส้มโพแทสเซียมจะไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารที่ไม่ใช่ของทอดอีกต่อไป นอกจากนี้ยังมีการห้ามใช้อลูมิเนียมในผลิตภัณฑ์ข้าวพอง