Medzhitov กล่าวว่า "ปัจจัยหนึ่งคือการใช้ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยที่เพิ่มขึ้นและการใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไป ประการที่สองคือการเปลี่ยนแปลง
อาหาร และการบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นโดยลดการสัมผัสกับอาหารที่ปลูกตามธรรมชาติและการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้" Medzhitov กล่าว "ในที่สุด การแนะนำของสารถนอมอาหารและสารเคมีสิ่งแวดล้อม เช่น น้ำยาล้างจาน ได้แนะนำองค์ประกอบใหม่สำหรับระบบภูมิคุ้มกันในการตรวจสอบ" โดยรวมแล้วการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในสภาพแวดล้อมกระตุ้นการตอบสนองการควบคุมคุณภาพอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารในลักษณะที่ตอบสนองต่อสารพิษ
.gif "x5thi")
