กะหล่ำปลีแดงอาหารเพื่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีแดงเป็นแหล่งที่ดีอีกแหล่งหนึ่งของแอนโธไซยานิน หรือกลุ่มย่อยของฟลาโวนอยด์ที่อาจป้องกันมะเร็งและดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ เป็นผักที่มี สารแอนโธไซยานินทั้งหมด 72.98 มิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม กะหล่ำปลีแดงอาจไม่ได้รับความนิยมเท่ากับกะหล่ำปลีสีเขียวที่คุ้นเคย แต่ก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน ซึ่งรวมถึงวิตามินเคและไฟเบอร์มากมาย และดาร์กช็อกโกแลต ที่จัดอยู่ใน อาหารสุขภาพ เช่นกัน คุณจะได้รับฟลาโวนอยด์จำนวนมากทุกครั้งที่ทานช็อกโกแลตที่เต็มไปด้วยโกโก้ ทั้งช็อกโกแลตและโกโก้อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะมีศักยภาพมากที่สุด ดาร์กช็อกโกแลตขนาด 100 กรัมที่ให้บริการมีฟลาวานออลส์มากกว่า 100 มิลลิกรัม ซึ่งคุณอาจมองว่าเป็นคาเทชิน อุดมไปด้วยสารอาหารเป็นพิเศษและมีประโยชน์สำหรับปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย ตั้งแต่การอักเสบไปจนถึงกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ไปจนถึงการป้องกันมะเร็ง โกโก้เต็มไปด้วยฟลาแวน-3-ออลเช่นเดียวกัน และมีประโยชน์สำหรับโรคไขมันพอกตับ โรคเมตาบอลิซึมสุขภาพสมองและแม้กระทั่งความแข็งแรงของกระดูก อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าหากต้องการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากโกโก้และปริมาณฟลาโวนอยด์ คุณจะต้องเลือกใช้โกโก้ที่ไม่หวาน